Dienstag, 15. November 2011

Selleriesalat



Rezept für 4 Personen

1 grosse Sellerieknolle
2 grosse Löffel Mayonnaise
4 Löffel Apfelessig
3 Löffel Walnussöl
Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
zwei Messerspitzen Cayennepfeffer
eine Espressotasse voll geschälter Haselnüsse

Sellerie abschälen, auf der groben Gemüsereibe oder in der Küchenmaschine reiben.
Zutaten für die Saucen gut verrühren und über den Sellerie giessen.
Haselnüsse mit einem Messer in Scheiben schneiden. Die Nüsse in einer beschichteten Bratpfanne kurz rösten und über den fertigen Salat verteilen.

1 Kommentar:

  1. Guten Morgen wilde Henne :o)

    Die Häkelnadel hat die Gr.10 oder 12......kleinere sind mühsam *g*

    Liebe Grüße
    Sigrid

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